Met een passie voor technologie ontwikkelen we de beste oplossing voor onze klanten. Heeft u een concrete toepassing en wilt u advies?

Contact us now
Klant: InnovaBack

Plaats:
Uelzen, Duitsland

Sector:
Voedingsmiddelenindustrie

Toepassing:
Bakinstallaties voor Berliner, kwarkballetjes en andere bakproducten

Door deze video te activeren stuurt Youtube gegevens door naar de VS. Meer in ons privacybeleid.

Perfectie bij het bakken in de oven

In de moderne bakkerijproductie zijn flexibiliteit, proceszekerheid en efficiëntie in toenemende mate bepalend voor het succes. Bakkerijen verwachten een hoge mate van precisie, economische installatieconcepten en flexibele productieprocessen.

De kookinstallaties van InnovaBack combineren nauwkeurige engineering met moderne automatiserings- en aandrijftechniek van SEW-EURODRIVE. Dit zorgt voor flexibele productieprocessen, snelle productwisselingen en maximale procescontrole. Met een doordacht machineconcept en de juiste aandrijving worden berliner, donuts en kwarkballetjes perfect gekookt.

Klant: InnovaBack

Locatie: Uelzen , Duitsland

Sector: Voedingsmiddelenindustrie

Toepassing: Kookbakinstallaties voor Berliner, kwarkballetjes en andere bakproducten

Perfect gebakken Berliner, kwarkballetjes en donuts zijn het resultaat van tientallen jaren ervaring en een hoge technische expertise. Met deze ambitie ontwikkelt InnovaBack krachtige kookbakinstallaties die overtuigen door hun hoge productkwaliteit, flexibele productiemogelijkheden en efficiënte processen.

  • maximale flexibiliteit voor verschillende soorten gebakken producten
  • snelle product- en receptuurwisselingen
  • nauwkeurige positionering van de aandrijvingen
  • energiezuinig machineconcept
  • minder werk aan de schakelkast en de bekabeling
  • digitale transparantie over alle machinefuncties
  • decentrale aandrijfeenheid met compacte laagspanningsaandrijvingen MOVIMOT® performance ELV
  • eenvoudige engineering met MOVISUITE®
  • elektronisch typeplaatje MOVILINK® DDI voor planning, bedrijf en onderhoud
  • Aanzienlijk minder bekabeling
  • compactere en eenvoudigere machinearchitectuur
  • doorlopende koppeling van alle aandrijvingen en installatiecomponenten
  • Energiezuinig aandrijfconcept met DC-terugvoeding
  • innovatieve aandrijftechniek van de nieuwste generatie
  • minder installatie- en onderhoudskosten
  • flexibele aanpassing van productieparameters tijdens het bedrijf
  • nauwkeurige besturing en positionering van alle bewegingscyclussen
  • hoge proceszekerheid
  • energiezuinige productie
  • hogere beschikbaarheid van de installatie

Reacties uit het project

Onze passie is het ontwikkelen van Siedeback-installaties die energie-efficiëntie, maximale transparantie van de procesdata en digitale besturing combineren. Tegenwoordig realiseren we installaties met een capaciteit van 1.000 tot 20.000 producten per uur en ontwikkelen we indien nodig maatwerkoplossingen voor onze klanten. Met de aandrijftechniek van SEW-EURODRIVE hebben we ons installatieplatform technologisch verder kunnen ontwikkelen. De decentrale machinearchitectuur vereenvoudigt de installatie, maakt aanpassingen tijdens het bedrijf mogelijk en biedt onze klanten meer flexibiliteit. Wij waarderen vooral de samenwerking op basis van partnerschap met SEW-EURODRIVE, die ons betrouwbaar heeft begeleid van het ontwerp tot de realisatie.
Peter Schröder
Directeur en medeoprichter, InnovaBack
Bij de productie van bakkerijproducten en deegwaren zijn efficiëntie, flexibiliteit en proceszekerheid bepalend voor het succes. De talrijke processtappen, van de bereiding van het deeg tot het eindproduct, stellen hoge eisen aan de automatisering. Daarvoor is aandrijftechniek nodig die complexe bewegingscyclussen nauwkeurig uitvoert en de klant krachtige, flexibele en toekomstbestendige machineconcepten biedt. Precies hier komt de aandrijftechniek van SEW-EURODRIVE goed van pas.
Hans-Joachim Müller
Marktmanager Aandrijftechniek, SEW-EURODRIVE
De toekomst van de voeding wordt vandaag bepaald. De voedingsindustrie is wereldwijd verweven en staat onder enorme druk om te veranderen. Nieuwe consumptiegewoonten, innovatieve producten en toenemende eisen op het gebied van duurzaamheid en efficiëntie stempelen de ontwikkeling ervan. Tegelijkertijd gaat het erom een groeiende wereldbevolking op verantwoorde wijze te voorzien van voedsel. Dat vereist krachtige, flexibele en duurzame productiesystemen. Moderne automatiserings- en aandrijftechnologieën spelen daarbij een cruciale rol. SEW-EURODRIVE ondersteunt bedrijven wereldwijd met efficiënte oplossingen voor de productie van morgen.
Philipp Penz
Segment- en accountcoördinator – Voedingsmiddelen, SEW-EURODRIVE